中國是全球最大的碳酸鈣生產(chǎn)國和消費國，年產(chǎn)銷量約占世界30%以上。而隨著國內(nèi)碳酸鈣行業(yè)的不斷崛起，碳酸鈣高端市場壟斷局面正在被打破。
工業(yè)級
輕質碳酸鈣可以用于造紙、涂料、塑料、橡膠等工業(yè)生產(chǎn)做填料，還可以用于肥料、農(nóng)藥等化學品做添加劑，主要根據(jù)輕質碳酸鈣的礦質，含量，目數(shù)，白度，雜質成分來區(qū)分等級和用途，沒有食品級碳酸鈣的要求高。 工業(yè)級輕質碳酸鈣首要重視的是細度、白度，別的鈣含量、灼損是不是合格，目測是不是有黑色顆粒等。
食品級碳酸鈣是高純度高白度的碳酸鈣，碳酸鈣的純度達到99%以上，幾乎沒有雜質成分，不含對人體有害的重金屬物質，能通過國家食品安全檢測。
飼料、食物、藥品都可以歸納到食品級內(nèi)，首要重視的是重金屬等含量是不是超標。食品級
碳酸鈣多用做食品添加劑，例如食品加工中作堿性劑、營養(yǎng)增補劑、面團調(diào)節(jié)劑、固化劑、酵母養(yǎng)料、抗結塊劑、疏松劑、膠姆糖助劑和改性劑。食品級碳酸鈣可以添加在鈣營養(yǎng)強化保健食品、膠姆糖基、膨松劑、面制品、谷物早餐、餅干、乳制品、軟膠囊等產(chǎn)品中，甚至是高純度藥品級檸檬酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸-蘋果酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機鈣鹽的理想反應原料，滿足國際市場客戶對產(chǎn)品低鉛和低雜質含量的嚴格要求。舉個例子，在餅干中加入適量的食品級碳酸鈣，其與胃液鹽酸反應，能生成被人體吸收的CaCl2，現(xiàn)在很多補鈣產(chǎn)品中的成分也是碳酸鈣。
食品級碳酸鈣與工業(yè)級碳酸鈣在生產(chǎn)上，對于礦石原料的要求不同，用作生產(chǎn)食品級碳酸鈣的礦石必須是高質量高含量的純天然礦石，加工過程中不允許有污染和雜質，包裝過程中也要保證清潔無污染。輕質碳酸鈣的礦石質量越好，既是純度越高，白度越高，目數(shù)越高，價格越高。
食品級
碳酸鈣的價格比工業(yè)級輕質碳酸鈣的價格貴好幾倍，因為生產(chǎn)工藝、環(huán)境、質量要求都高于普通工業(yè)級輕質碳酸鈣。除了從高純度天然礦石中獲得食品級碳酸鈣，還有的是從生物中獲得，市場上有一種是通過珍珠，貝殼，珊瑚，蛋殼等加工生產(chǎn)獲得的生物食品級碳酸鈣。這種碳酸鈣的成本會更高，價格也相對更貴。
碳酸鈣產(chǎn)業(yè)在各行各業(yè)的用途廣泛，物美價廉。
